Гречка

ГРЕЧКА ПОСІВНА (лат. — Fagopyrum sagittatum, рос. — гречиха посевная) однорічна трав’яниста рослина, що відноситься до родини гречані (Polygonaceae).

• Стебло пряме, гіллясте, заввишки 10–60 см, ребристе, найчастіше має червонуватий або фіолетовий колір.
• Листя завдовжки 1,7–6,5 см, трикутно-серцеподібні, на верхівці загострене, при основі з округлими чи загостреними нижніми лопатями, голе, жовто-зелене, нижнє — довго-черешкове, верхнє — майже сидяче.
• Квітки в китицях на довгих пазушних квітконосах, на верхівці стебла утворюють щитоподібне суцвіття з сильним ароматом.
• Оцвітина рожева чи біла, п’ятироздільна, долі її довжиною 3–4,5 мм, яйцеподібні.
• Тичинок 8, з них 5 утворюють зовнішнє коло, а 3 — внутрішнє коло.
• Плід — горішок, гостротрьохгранний, односім’яний, завд. 5–7 мм, яйцеподібний, коричневий.
• Цвіте в червні — липні, плоди дозрівають у серпні–вересні.